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本文目录

1. 丝瓜炒韭菜的韭菜椒的家常韭菜椒的家常做法王刚
2. 韭菜辣子的正宗做法
3. 韭菜炒人造肉做法

丝瓜炒韭菜的做法王刚

准备材料：

丝瓜1根
、韭菜1小把
、炒青炒青猪肝1小块、做法做法姜1片 、窍门盐适量

做法 ：

1 
、韭菜椒的家常韭菜椒的家常丝瓜去皮，炒青炒青切滚刀块 。做法做法锅里倒少许油 ，1片姜，加入丝瓜和少许盐翻炒出汁。

2 、丝瓜拨到一边  ，加入韭菜
。

3、韭菜翻炒至断生，加入适量开水。加盐和少量鸡精调味。

4、猪肝切片，用大量清水冲洗至没有血水 。

5、放入猪肝，用勺子将猪肝快速拨散开 ，大火烧开后1分钟关火。不可煮太久  ，猪肝会老。

韭菜辣子的正宗做法

香辣韭菜的做法

材料
：韭菜
，红尖椒  ，姜蒜，花椒 ，生抽，醋 ，白糖 ，鸡粉
，盐各适量。

步骤 ：韭菜洗净沥干水分切段备用。姜蒜，红尖椒切末。盐，生抽，醋  ，白糖，鸡粉加一勺高汤调匀 。热锅上油 ，放入花椒粒炒出香味，捞出花椒。倒入姜蒜末，红椒末炒香，把韭菜段倒入
，大火翻炒。倒入调好的料汁翻匀后即可起锅。

韭菜炒人造肉做法

材料:韭菜150克 ，腐竹50克，蒜头适量，油盐适量

制作步骤:

一，腐竹提前20～30分钟泡发 。可以趁等的时候把韭菜洗干净 ，切段

二 ，蒜头剥皮切碎，腐竹也切小段

三。锅里放适量油 ，加入蒜头爆香

四，放入腐竹 ，翻炒一会儿，加少许酱油 ，会粘锅的话可以加水 ，继续翻炒

五
，加入韭菜
，炒软，加盐调味即可出锅

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